Makanan Penutup Negara Rusia Yang Paling Lezat – Makanan penutup memiliki tempat khusus di atas meja dan di hati banyak orang Rusia. Bangsa ini menyukai hidangan yang akan memuaskan para pecinta makanan manis, jadi apakah itu madu atau cokelat yang menjadi kryptonite Anda, makanan lezat ini dijamin akan menghantam tempat.
Salami coklat
Soviet harus banyak akal selama masa kekurangan pangan, dan karenanya membuang makanan tidak terpikirkan. Akibatnya, banyak resep dipikirkan sebagai cara untuk memanfaatkan sisa makanan dan bahan dasar. Salami cokelat adalah salah satu makanan penutup favorit untuk keluar dari kebiasaan ini, mengambil namanya dari dua item yang sering kali tidak ada. Itu terbuat dari biskuit susu yang dihancurkan dan kacang kenari panggang yang dicampur dengan saus cokelat yang terbuat dari coklat, susu, mentega, dan gula. Kemudian dimasukkan ke dalam kantong freezer, digulung menjadi log dan kemudian ditempatkan di lemari es semalaman untuk diatur. www.mustangcontracting.com
Syrniki
Juga suguhan sarapan populer, syrniki adalah pancake keju manis. Meskipun mereka mengembang dan mengembang, keju membuat pancake sedikit lebih padat dan lebih besar dari biasanya. Mereka terbuat dari tvorg (quark adalah alternatif yang sangat baik, dan keju cottage kering atau ricotta bisa digunakan dalam keadaan darurat) dan dimaniskan dengan gula dan vanila. Untuk hidangan penutup, sesendok selai atau beri coulis di atasnya dan taburi dengan krim asam dan beri.
Kue Napoleon
Terlepas dari nama dan kemiripannya dengan millefeuille Prancis, atau potongan custard, kue Napoleon adalah kue klasik Rusia yang berasal dari zaman Soviet. Kue isi custard sudah umum di seluruh Eropa pada abad ke-19; akan tetapi, yang satu ini menjadi makanan pokok Rusia pada tahun 1912. Untuk perayaan seratus tahun kemenangan Rusia atas Prancis dalam Perang Patriotik Hebat tahun 1812, pembuat roti membuat kue dalam bentuk topi Napoleon. Semacam crêpe berlapis dan kue custard, secara tradisional dihiasi dengan remah-remah kue untuk melambangkan salju Rusia yang menggagalkan pasukan Napoleon.
Kue susu burung
Ini adalah kue bolu yang dilapisi dengan isian mousse yang lahir dari penghematan Soviet. Ketika penjatahan makanan terhenti pada akhir 1940-an, kue dekaden mulai muncul di meja sebagai tanda kemakmuran yang berkembang. Namun, pada 1960-an, popularitas kue yang memanjakan telah jatuh, dan massa memilih makanan manis yang lebih sesuai dengan realitas dan cita-cita sosialis. Setelah menjadi resep standar, kue susu burung terus menjadi favorit Rusia.
Chak-chak
Hidangan nasional Tatarstan, chak-chak adalah roti pipih goreng yang dilumuri dengan sirup berbahan dasar madu dan sering dihiasi dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Itu bisa datang dalam porsi individu, atau bola roti pipih manis ini disusun dalam tumpukan, mirip dengan menara profitérole. Meskipun tersedia dan sering dimakan, ini adalah makanan penutup yang harus dikeluarkan saat perayaan, dan karena itu sering dikaitkan dengan perayaan dan saat-saat indah.
Kue kentang
Nama yang tidak glamor berasal dari penampilan kue. Meskipun merupakan camilan manis yang lezat, mereka terlihat seperti kentang. Cara lain untuk memanfaatkan makanan lama, kue kentang secara tradisional terbuat dari kue basi yang dicampur dengan susu kental, buah dan kacang kering, dan minuman keras (cognac, rum, atau bahkan vodka). Bola-bola ini kemudian ditaburi dengan coklat (hingga menghasilkan efek seperti kentang) dan disimpan di lemari es. Resep modern menggantikan kue lama dengan spons polos atau biskuit susu yang dihancurkan.
Vareniki
Meskipun terlihat seperti pelmeni yang ada di mana-mana, parsel Moor ini tidak. Perbedaan utama antara kedua gaya pangsit adalah pelmeni mengandung daging, sedangkan vareniki adalah vegetarian. Karena itu, mereka adalah makanan biasa setiap saat sepanjang hari, termasuk makanan penutup. Ceri merupakan isian manis yang populer. Setelah matang, disajikan dengan krim asam dan gula halus.
Medovik
Semua variasi medovik (kue madu) populer di Rusia. Itu bisa dibuat dengan susu kental, buttermilk, custard atau dengan krim asam asli. Mirip dengan kue Napoleon, lapisan tipis kue (kali ini diberi madu), dilapisi dengan krim manis pilihan Anda. Potongan kue berlebih dihancurkan menjadi remah-remah dan digunakan untuk melapisi kue, yang paling disukai oleh kebanyakan orang. Legenda mengatakan bahwa bahkan istri Tsar Alexander I melahapnya ketika dia bisa, meskipun dia terkenal tidak suka madu.