Month: March 2020

Makanan Tradisional dari Berbagai Negara Eropa – Jika Anda berfantasi untuk makan di Eropa, Anda tidak sendirian. Dari waffles, croissants, paella, hingga berbagai jenis keju eropa adalah impian pecinta kuliner.

Dari masing-masing negara, ada satu hidangan tradisional yang menonjol sebagai makanan yang paling dikenal, paling terkenal dan paling dicari: makanan pokok yang dipikirkan orang ketika mereka memikirkan tempat itu. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi bercerita tentang sejarah negara, orang-orang dan tradisi. dewa slot

Ikutlah bersama kami saat kami melakukan perjalanan mengelilingi Eropa, tiap negara dan makanan ikonik mereka. Peringatan: artikel ini sebaiknya dibaca saat tidak sedang dalam keadaan perut kosong. https://www.americannamedaycalendar.com/

Austria – Strudel

Strudel – terbuat dari adonan garing dengan lapisan halus – sebenarnya dapat memiliki berbagai jenis isian. Tetapi varietas apel, yang juga sering mengandung kismis, adalah yang paling dicintai di Austria.

Pesanlah seperti penduduk setempat dengan meminta “Apfelstrudel.” Nikmati dengan topping krim kocok atau saus vanila, dan bersiap-siaplah untuk menikmati gula yang manis.

Belgia – Waffles

Belgia adalah rumah bagi pecinta kuliner seperti cokelat dan bir Belgia – tetapi tidak ada hidangan yang lebih ikonik daripada wafel Belgia.

Sementara di Amerika Utara, wafel Belgia sering dibuat dan disajikan dengan sirup, versi tradisional sebenarnya adalah makanan jalanan kecil. Makan makanan ini seperti yang seharusnya dinikmati – tanpa garpu, baik polos atau dengan sedikit krim kocok dan irisan beri di atasnya.

Kroasia – Black Risotto

Risotto hitam populer di sepanjang pantai Kroasia, dan memiliki perpaduan cumi-cumi yang lezat, minyak zaitun, bawang putih, anggur merah, dan tinta cumi-cumi. Disebut “crni rižot” oleh Kroasia, dikenal karena mengubah gigi orang menjadi hitam.

Hidangan daerah tercinta lainnya termasuk pasticada, campuran bir lembut dan gnocchi yang menjadi makanan pokok di wilayah Dalmatia.

Ke mana pun Anda pergi di Kroasia, bersiaplah untuk menemukan banyak minyak zaitun; ada alasan yang disebut (secara akurat) sebagai “emas cair Mediterania.”

Prancis – Croissants

Croissant tidak terhapuskan bagi budaya Prancis seperti halnya Menara Eiffel. Dan tidak heran: kue kering, yang dinikmati setiap saat sepanjang hari, adalah serpihan, kesempurnaan mentega.

Fakta yang menarik: suguhan ini sebenarnya dimulai di Austria, sebelum menuju Prancis dan menjadi sangat populer di sana. Prancis juga merupakan tempat hidangan ini diberi nama yang kita semua kenal; dalam bahasa Prancis, “crescent,” bentuk kue, diterjemahkan menjadi “croissant.”

Seperti banyak negara dalam daftar, Prancis juga menjadi rumah bagi sup populer: sup à l’oignon, dibuat dengan bawang, kaldu sapi, crouton dan (yum) keju leleh. Ini terkenal di tempat lain dengan nama Inggrisnya, “Sup Bawang Perancis.”

Jerman – Pretzels

Pretzel mungkin sebenarnya telah ditemukan oleh para biarawan Eropa di Abad Pertengahan – tetapi selama berabad-abad, mereka telah dikaitkan paling dekat dengan Jerman.

Saat ini, toko roti Jerman, restoran dan aula bir menyajikannya dengan segala sesuatu mulai dari ham dan keju hingga biji labu. Versi terbaik menampilkan kerak renyah dan adonan kenyal di dalamnya.

Makanan favorit Jerman lainnya termasuk spaetzle, sejenis pasta yang terbuat dari telur segar, dan berbagai sosis, termasuk bratwurst (dibuat dari daging babi dan sapi cincang) dan blutworst (terbuat dari sosis darah).

Apa pun makanan tradisional yang Anda pilih, pastikan untuk menyertakannya dengan hidangan klasik Jerman lainnya – segelas bir (alias “das boot”).

Hungaria – Goulash

Berasal dari abad pertengahan di Hungaria, semur daging ini menyajikan rempah-rempah dan bumbu – paling menonjol paprika – sering dicampur dengan tomat, bawang putih, wortel, kentang, dan daging sapi. Versi yang sangat sedap adalah “kettle goulash,” dibuat dengan menggoreng daging sapi atau kambing dengan bawang bombay.

Hidangan ini sangat populer di Hongaria sehingga pernah diterapkan pada ideologi politik nasional. “Goulash Communism,” suatu bentuk komunisme yang muncul pada pertengahan abad ke-20, dinamakan demikian karena, seperti hidangan makanan, itu mewakili campuran bahan-bahan yang tidak mungkin.

Italia – Pizza

Flatbread seperti pizza telah dimakan sejak zaman neolitikum, tetapi pizza seperti yang kita kenal sekarang adalah dari Italia.

Legenda mengatakan bahwa pada tahun 1889, pembuat pizza Neopolitan memasak pizza untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy, menghiasinya dengan tomat, mozzarella, dan basil untuk mewakili warna-warna bendera Italia. Hasilnya? Pizza Margherita, masih menjadi favorit Italia.

Sebagai salah satu negara yang paling berorientasi makanan di dunia, Italia adalah rumah bagi sejumlah hidangan ikonik lainnya. Bottarga, kadang-kadang disebut “Sisilia kaviar,” adalah pasta yang disajikan dengan telur asin di Italia Selatan.

Selain pizza dan pasta, makanan favorit termasuk ribollita, sup sayuran yang berlimpah dengan roti, dan dua jenis truffle: truffle hitam dan truffle putih yang lebih jarang.

Belanda – Stroopwafel

Waffle Belanda sangat berbeda dengan wafel Belgia yang lembut dan lapang. Sebaliknya, tipis dan renyah, seperti kue wafer, stroopwafel diisi dengan sirup yang hadir dalam semua jenis rasa manis-lengket, dari karamel dan madu hingga berry liar dan cokelat.

Makanan tersebut berasal dari kota Gouda (juga dikenal dengan keju senama) dan sering disajikan di atas secangkir teh, untuk menghangatkannya sebelum dimakan.

Slovenia – Giant Cheese Dumplings

Pangsit “Struklj” adalah gulungan gandum atau adonan gandum yang diisi dengan berbagai jenis isian keju. Mereka biasanya manis (dengan keju cottage dan walnut) atau asin (dengan tarragon atau keju gurih) dan merupakan hidangan utama lengkap.

Mereka secara tradisional disajikan dengan taburan remah roti mentega, dan disajikan sebagai lauk.

Spanyol – Paella

Paella, hidangan berbahan dasar nasi yang lezat, wajib dipesan saat berada di Spanyol. Muncul dalam berbagai gaya, termasuk sayuran, daging, makanan laut atau campuran (menampilkan kombinasi bahan) dan paling terkait dengan Valencia, sebuah kota pelabuhan di pantai timur Spanyol. Diyakini namanya berasal dari kata Latin “patella,” yang berarti “panci.”

Hidangan ini adalah salah satu gaya tapas yang banyak dipesan di Spanyol. Makanan favorit lainnya termasuk kroket, jamón ibérico de bellota (ham Iberia makan acorn) dan pan con tomate (roti tomat Spanyol).

Swiss – Fondue

Keju Swiss adalah makanan Swiss pertama yang mungkin muncul di benak Anda, tetapi Swiss memiliki lebih banyak untuk ditawarkan ketika berbicara tentang keju.

Fondue, sepiring keju krim, meleleh untuk roti dan daging, ditunjuk sebagai hidangan nasional di Swiss oleh Swiss Cheese Union pada tahun 30-an untuk meningkatkan konsumsi keju. Hari ini, itu adalah simbol persatuan Swiss, dan menjadi favorit di antara warga negara itu.

Inggris – Fish & Chips

Katakan pada orang Inggris untuk pergi ke “chippy” dan mereka akan segera tahu ke mana harus pergi. Tidak ada yang mengatakan Inggris lebih dari sebungkus fish & chips, dibungkus kertas dan disajikan dengan garam dan cuka.

Anda dapat menemukan hidangan ini di seluruh negeri, dari sudut jalan hingga restoran berbintang Michelin. Fish & Chips Poppie di London adalah yang paling terkenal dengan versi cod dan haddock klasiknya.