10 Makanan Tradisional Di Negara Denmark – Denmark adalah negara Skandinavia. Ibu kota Kopenhagen menawarkan banyak pilihan tempat makan yang enak untuk dinikmati saat mengunjungi kota metropolitan yang besar ini. Masakan Denmark telah mengumpulkan 31 restoran bintang Michelin di negara itu.

Sangat sedikit dari kita yang akrab dengan masakan Denmark selain acar herring dan kue mentega. Selama bertahun-tahun, masakan telah sangat dipengaruhi oleh banyak budaya Eropa lainnya di sekitarnya. Namun, berikut adalah beberapa persembahan tradisional Denmark yang disukai orang Denmark.

Stegt flaesk, smørrebrød, Boller i karry (bakso dalam kari), krasenkager (kue cincin marzipan), dan salmon asap, antara lain, secara tradisional dinikmati di Denmark. Berikut adalah daftar makanan tradisional paling populer di Denmark. https://www.premium303.pro/

1. Smørrebrød (sandwich berwajah terbuka)

Smørrebrød adalah roti lapis terbuka dengan berbagai bahan yang disajikan di atas roti gandum hitam. Orang Denmark menikmati makanan lezat ini untuk makan siang. Berbagai pilihan tersedia mulai dari udang, mayo, dan peterseli hingga tuna atau salad telur, vegetarian bersama dengan banyak pilihan lainnya.

Restoran bintang Michelin Amalie di Kopenhagen menyajikan versi udang, mayo, salmon asap, tuna, dan bacon untuk makan siang.

2. Stegt flaesk med persillesovs (potongan daging babi dengan kentang dan saus peterseli)

Favorit nasional dari semua hidangan di Denmark adalah stegt flaesk med persillesovs. Hidangan tradisional yang disukai oleh seluruh Denmark ini terbuat dari perut babi, dibumbui dengan garam dan merica, dan digoreng hingga renyah.

Itu disertai dengan kentang rebus dan saus peterseli. Pengunjung dapat menemukan spesialisasi ini di berbagai restoran di Kopenhagen. Terkadang disajikan di menu prasmanan restoran. Sopremenaden di Kopenhagen adalah salah satu lokasi di mana pecinta bacon akan mendapatkan kenyang dan banyak lagi.

3. Krasenkager (kue cincin marizpan)

Krasenkager adalah kue cincin yang dinikmati selama acara-acara khusus di Denmark. Itu dibuat dengan marzipan, telur, dan pasta almond. Ini adalah mahakarya yang menjulang dari cincin berlapis yang bervariasi dalam ukuran. Dihiasi dengan lapisan gula putih. Disajikan dengan kopi atau sampanye tergantung pada acaranya.

Toko roti di Kopenhagen menyajikannya dengan potongan untuk dicicipi pengunjung. Saat menjelajahi Kopenhagen, mengapa tidak mengistirahatkan kaki Anda yang lelah di salah satu dari banyak toko roti di kota ini, untuk menikmati secangkir kopi dan sepotong krasenkager. Salah satu toko roti tersebut adalah Konditori La Glace.

4. Boller i karry (pangsit dalam kari)

Boller i karry adalah hidangan yang terdiri dari bakso babi dalam saus kari kental dengan irisan apel. Ditemani dengan nasi dan timun yang sudah diasamkan. Ini adalah contoh lain dari variasi yang ditemukan dalam masakan Denmark. Itu dapat dinikmati pada hari yang sejuk di Grøften’s di Kopenhagen.

5. blekage (apel charlotte)

blekage (apple charlotte) terdiri dari apel manis rebus yang dilapisi dengan remah roti panggang dan meringue almond yang dihancurkan, di atasnya dengan krim kocok dan terkadang jeli redcurrant.

Di Denmark, suguhan manis ini disajikan dingin. Parfait kelezatan yang sempurna di hari musim panas yang panas saat berkeliling Kopenhagen.

6. Frikadeller (bola daging)

Frikadeller adalah daging cincang dari daging babi dan bakso sapi goreng yang terkadang disajikan dengan kentang dan sayuran lainnya. Dalam kasus lain, bakso disajikan bersama roti gandum hitam dan acar. Terkadang mereka juga disajikan sendiri di atas piring.

Mereka biasanya disajikan dingin, tetapi kadang-kadang, mereka dinikmati sebagai hidangan panas. Mampirlah untuk menikmati hidangan buatan sendiri dari masakan tradisional Denmark di Husmann’s Vinstue.

7. Kanelsnegl (roti kayu manis)

Kanelsnegl adalah roti kayu manis Denmark yang juga dikenal sebagai siput kayu manis. Bahan utamanya adalah tepung, kayu manis, gula, dan mentega, yang memberikan rasa yang kuat dan manis. Versi Denmark memiliki glasir ringan, bukan lapisan es seperti di Amerika Utara.

Versi yang digambarkan di atasnya dengan cokelat hitam yang membuatnya mirip dengan gulungan kayu manis cokelat pain au. Anda dapat menemukan kue-kue lezat ini di toko roti di seluruh Denmark.

8. Pandekager (pancake tipis seperti crepe)

Pandekager pada dasarnya adalah crepes versi Denmark. Mereka mirip dengan crepes manis Prancis, tetapi dengan konsistensi pancake tipis. Mereka diakhiri dengan selai stroberi, gula manisan (gula icing) dan satu sendok es krim vanila. Varietas lain yang tersedia untuk dipesan adalah Nutella dan pisang.

Mereka adalah hidangan yang sangat populer di Shrove Tuesday di Denmark. Bahkan, hari itu berganti nama menjadi “Hari Pancake” pada tahun 2006 yang menunjukkan betapa orang Denmark mencintai pandekager mereka.

9. Rdgrød

Rødgrød adalah makanan penutup tradisional yang terbuat dari tepung kentang untuk mendapatkan tekstur puding yang lembut dan bertepung yang sebanding dengan tapioka. Bahan-bahan penting adalah buah beri merah seperti redcurrant, raspberry, stroberi, blackberry, ceri hitam, blackberry, dan bilberry.

Buah beri dikentalkan dan direbus dengan proses pemanasan ganda untuk membuat kolak. Rhubarb ditambahkan ke kolak berry untuk mengurangi rasa manis dari buah beri dan gula. Dessert tradisional ini disajikan panas atau dingin sebagai dessert dengan susu, campuran susu dan gula vanila, saus vanilla, krim (whip), es krim vanilla, atau custard untuk menyeimbangkan rasa buah yang menyegarkan.

10. bleflæsk

bleflæsk (apel-babi) adalah hidangan tradisional Denmark yang terdiri dari perut babi yang diawetkan atau diasinkan, digoreng dengan apel, thyme, bawang cincang, dan gula. Bawang cincang sering digoreng dengan apel. Hidangan ini dimakan untuk sarapan oleh orang Denmark. Ada banyak versi untuk dinikmati selama di Denmark.

Salah satu versinya adalah tumbuk apel manis dengan potongan kecil daging asap. Versi lain terdiri dari irisan yang lebih besar dari daging babi asin dan goreng, diatur dengan apel goreng dan bawang di atas piring. Versi paling umum saat ini adalah di mana perut babi digoreng terlebih dahulu dalam wajan sampai renyah seperti bacon dan kemudian diikuti dengan potongan apel asam.

Sementara apel digoreng, mereka dicampur dengan garam, merica, thyme, dan gula. Hidangan ini disajikan panas atau dingin. Setelah daging babi dan apel selesai dimasak, itu dibuat menjadi sandwich dengan roti gandum hitam.

Menjelajahi pemandangan makanan tradisional Denmark

Contoh-contoh ini hanyalah sebagian kecil dari hidangan tradisional yang dinikmati oleh warga Denmark. Pastikan untuk menikmati sebanyak mungkin masakan Denmark sambil menjelajahi negara ini yang penuh dengan orang-orang yang menyenangkan, makanan lezat, alam yang indah, dan budaya.