Beberapa Makanan Khas Yang Berasal Dari Belanda – Belanda tidak terkenal dengan masakannya, tetapi Anda harus mencoba setidaknya beberapa makanan tradisional Belanda dalam daftar di bawah ini ketika Anda mengunjungi Amsterdam & Belanda. Yuk simak rangkumannya.
Haring ‘Hollandse Nieuwe’
Haring atau ‘Hollandse Nieuwe’ (ikan hering baru Belanda) mungkin merupakan makanan Belanda yang paling terkenal. Jika Anda suka ikan, Anda setidaknya harus mencobanya sekali. Ikan haring mentah disajikan bersama dengan bawang mentah cincang dan gherkin. Juga cara makannya adalah tradisi nyata Belanda. premium303
Di Belanda, ikan hering baru dimakan dengan mengangkat ekor ikan herring ke udara dan kemudian menggigitnya ke atas. Tentu saja Anda juga dapat menikmati hidangan Belanda ini dengan memakannya dalam potongan-potongan kecil atau pada sandwich yang disebut ‘broodje haring’. https://www.benchwarmerscoffee.com/
Ikan herring hanya dapat disebut ‘Hollandse Nieuwe’ jika ikan ditangkap antara Mei dan Juli. Juga persiapannya cukup istimewa dan harus dilakukan sesuai dengan tradisi Belanda. Ikan haring dibersihkan, kepalanya dilepas dan disimpan dengan cara khusus (dengan garam). Anda dapat membeli ikan hering di sekitar Amsterdam di toko-toko dan di kios-kios.
Kroket
Belanda tidak dikenal karena masakannya yang luar biasa. Tapi soal makanan ringan, tidak ada yang bisa mengalahkan Belanda! ‘Kroket’ adalah roti goreng yang digoreng dengan daging ragout di dalamnya, ditutupi remah roti. Terjemahan bahasa Inggris umum ‘kroket’ adalah kroket.
‘Kroket’ asli Belanda terbuat dari daging sapi, tetapi ada banyak rasa yang berbeda seperti sate ayam, udang, gulai atau bahkan vegetarian ‘kroket’. Anda dapat makan ‘kroket’ sebagai camilan, tetapi sebagian besar disajikan dengan roti putih atau roti hamburger dengan mustard di sampingnya. Waspadalah; ‘kroket’ di dalamnya bisa sangat panas.
Anda dapat membeli ‘kroket’ Anda hampir di mana-mana di Amsterdam; bar camilan, kafe, restoran, atau ‘McDonald’ (McKroket) reguler. Anda bahkan dapat turun ke jalan dari salah satu mesin penjual otomatis khas Belanda yang diisi dengan hamburger dan makanan ringan. ‘Febo’ adalah bar makanan ringan yang terletak di berbagai tempat di seluruh kota dan terkenal dengan ‘kroketten’ nya. Tiga merek premium adalah ‘Van Dobben’, ‘Holtkamp’ dan ‘Kwekkeboom’.
Patat
French Fries versi Belanda memiliki banyak kata yang berbeda: ‘Friet’, ‘Frites’, ‘Patat’ atau ‘Vlaamse frieten’. Mereka lebih tebal daripada Kentang Goreng normal dan ditemukan di bagian utara Belgia.
Orang Belanda sangat menyukainya terutama dengan banyak topping seperti mayones, saus tomat, kari, atau saus kacang. Kombinasi topping yang terkenal adalah mayones, bawang cincang mentah, dan saus kacang dan disebut ‘patatje oorlog’ (‘kentang goreng saat perang’).
Poffertjes
Hidangan adonan tradisional Belanda adalah ‘poffertjes’. Mereka terlihat seperti pancake tetapi jauh lebih lembut. Mereka dibuat dengan ragi dan tepung gandum dan biasanya disajikan dengan segumpal mentega dan gula bubuk. ‘Poffertjes’ segar sering dibuat outdoor selama musim dingin.
Mereka disajikan di atas piring kardus kecil dan dilengkapi dengan garpu kecil. Sementara mentega dan gula bubuk adalah topping yang paling umum; krim kocok, sirup, dan stroberi juga sangat umum.
Bitterballen
‘Bitterballen’ adalah camilan favorit Belanda dan dapat dipesan di hampir setiap kafe dan bar, karena kombinasi birnya yang benar-benar enak. Bola berbasis daging gurih ini digoreng dan disajikan secara tradisional dengan mustard. ‘Bitterbal’ memiliki lapisan remah roti yang renyah dengan isian lembut di bagian dalamnya. Berhati-hatilah saat mencobanya, karena isinya bisa sangat panas.
Di dalam ‘bitterbal’ Anda akan menemukan campuran daging sapi, kaldu sapi, mentega, tepung untuk pengentalan dan rempah-rempah (menghasilkan ragout yang kental). ‘Bitterballen’ sangat mirip ‘kroketten’ dalam bahan-bahannya, persiapan serta rasa.
Drop
Orang Belanda suka licorice atau seperti yang kita sebut ‘drop’. Dengan lebih dari 2 kilogram per tahun per orang, konsumsi licorice Belanda adalah yang tertinggi di dunia.
Anda akan menemukannya di mana-mana; supermarket, apotek, di pasar dan pompa bensin. ‘Drop’ hadir dalam berbagai rasa dan ukuran, tetapi pada dasarnya ada dua perbedaan utama: licorice asin dan licorice manis.
Kaas
Dalam daftar makanan Belanda yang terkenal, kami harus menyebutkan keju. Belanda telah membuat keju sejak 800 SM. Selanjutnya Belanda adalah pengekspor keju terbesar di dunia. Dengan rata-rata 21 kilogram per tahun per orang, kita dapat mengatakan orang Belanda suka keju mereka sendiri.
Orang Belanda makan keju untuk sarapan, sandwich untuk makan siang atau sebagai camilan (potong dadu) yang disajikan dengan mustard pada akhir hari. Rasanya manis dengan segelas anggur atau bir.
Mayoritas keju Belanda adalah keju semi-keras atau keras. ‘Gouda’ dan ‘Edam’ adalah keju paling populer dari Belanda. Tetapi ada banyak jenis keju Belanda lainnya. Ketika Anda mengunjungi Amsterdam, Anda harus mencoba ‘Old Amsterdam’ keju atau pergi ke Ruang Mencicipi Reypenaer.
Masih ada lima pasar keju tradisional di Belanda: Alkmaar, Edam, Hoorn, Gouda dan Woerden. Di kota-kota ini orang dapat melihat bagaimana pedagang melakukan bisnis di pasar keju seperti yang telah mereka lakukan selama lebih dari 600 tahun. Pasar yang terkenal adalah di Gouda, Edam, dan Alkmaar.
Oliebollen
‘Oliebollen’ adalah makanan tradisional Belanda. Makanan ini disajikan pada Malam Tahun Baru dan rasanya sangat mirip dengan donat. Orang-orang membuatnya di rumah selama musim dingin (liburan), tetapi Anda juga dapat membelinya di kios di jalanan musim ini. ‘Oliebollen’ biasanya disajikan dengan gula bubuk.
‘Oliebollen’ (secara harfiah adalah bola minyak) adalah bola adonan lembut. Adonan terbuat dari telur, ragi, sedikit garam, tepung, susu dan bubuk kue. Dua varietas dipanggang secara normal; yang alami atau dengan kismis di dalamnya.
Stamppot
Stamppot adalah hidangan Belanda gaya lama. Itu terbuat dari kentang tumbuk dicampur dengan satu atau lebih sayuran seperti kangkung, wortel, endive atau asinan kubis. ‘Stamppot’ secara tradisional disajikan selama musim dingin dan dinikmati dengan ‘rookworst’.
Beberapa restoran memilikinya di menu mereka dan bahkan ada perusahaan kecil di Amsterdam bernama “Stamppotje”, yang hanya menyajikan hidangan khusus ini. Rantai restoran kecil ini menyajikan ‘cappot’ segar selama musim dingin dan berubah menjadi toko es krim di musim panas.
Pannenkoeken
‘Pannenkoeken’ adalah makanan umum di seluruh dunia, tetapi versi Belanda dari panekuk lebih besar dan lebih tipis dari panekuk Amerika, tetapi lebih tebal dari crêpe Prancis. Orang Belanda suka memakan pancake mereka sepanjang hari (lebih disukai untuk makan malam), tidak seperti di Amerika Serikat di mana pancake disajikan untuk sarapan.
Perbedaan lainnya adalah bahwa pancake Belanda memiliki konsep pizza. Pancake atasnya dengan satu atau lebih item yang berbeda seperti irisan daging, keju, apel atau kismis. Pancake biasa sering dimakan dengan sirup gula atau gula bubuk. Pancake belanda terbuat dari susu, tepung dan telur. ‘Pannenkoek’ menjadi kegemaran bagi anak-anak, tetapi siapa pun dapat menikmati ‘pannenkoek’.